Pichia Pastoris Yeast Penghasil Protein Terapeutik dan Vaksin Manusia

Neng Herawati

Sari


Roti, keju dan minuman beralkohol seperti bir dan wine adalah jenis makanan dan minuman yang memanfaatkan yeast (ragi) dalam proses pembuatannya. Sejak zaman peradaban Mesir, yeast sudah dikenal dan dimanfaatkan dalam industri roti. Jenis yeast yang digunakan dalam industry tersebut adalah Saccharomyces cereviseae.Ilmu pengetahuan modern telah mengidentifikasi lebih dari 1000 varietas wild-yeast dan tersebar di alam. Mereka ditemukan hidup berasosiasi dengan mikroorganisme sebagai bagian dari habitat normal di perairan, tanah, dan lingkungan air lainnya. Bahkan di udara yang kita hirup untuk bernafas, pada batang batang pohon dan di atas daun-daun tanaman yeast juga bisa ditemukan.


Teks Lengkap:

PDF

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Biotrends Indexed By :

 

 

 

 





Statistic Counter